Nürnberg, Deutschland. Juni 2021. Felix vom Endt (r), Inhaber der Craft-Bier-Brauerei Orca Brau, und Andreas Feihl, Bäckermeister und Geschäftsführer der Bäckerei Feihl, probieren eine Probe Brotbier. Endt Braut in seiner Firma Bier
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Nürnberg, Deutschland. Juni 2021. In der Craft-Beer-Brauerei Orca Brau stehen neben Brotscheiben Flaschen mit Brot. Die Brauerei Braut Bier aus Brot, das sonst in der Mülltonne landen würde. Rund 30 Prozent des
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