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Das Schäufele oder Schäuferla ist nach den Nürnberger Rostbratwürsten auch einfach nicht aus der regionalen Küche wegzudenken. Krosse Schwarte, Dunkelbiersoße, Sauerkraut und Kloss, machen dieses Gericht zum Gedicht – Bild von Hexenhäusle,
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Schäufele: Nürnberger Land
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